周三是九月初九重阳节老祖宗公认的宜秋游相聚的日子武汉多家景区推出对老人免门票、优惠等政策福利此时，秋色正美木兰不夜城开启了菊花展花博汇的粉黛染粉了整个...
2025-10-27 3
从竹海徒步，到舌尖蹦迪！“厨师之乡”的终极吃货地图请收好
排行榜
2025年10月27日 10:00 3
admin
当晨光洒落广宁竹海
徒步爱好者们踏上古水河畔的绿道
他们的脚步
不止为丈量山水
更为寻味而来
作为声名在外的“中餐厨师之乡”
广宁的美味
早已在每一缕烟火气中静静等待
当竹海的清风
将你引入“中餐厨师之乡”广宁
一幅多元的美味地图便徐徐展开
从融合竹乡风情的『广宁一桌菜』
到烟火升腾的弘宇美食广场
再到藏于村落的乡土小吃
……
每一口，都是广宁人
以食材为笔、以匠心为火
慢炖出的温热故事
必吃的“广宁一桌菜”
『广宁一桌菜』
前菜：广宁酸野
汤品：砂仁炖猪肚
主菜：古水烧肉、茶油焗竹林鸡
原味清蒸武林鱼、豉油皇焗竹虫
腩肉花生炆竹鼠、玻璃乳鸽、秘制炽鸭
花腩炆竹笋、广宁芥菜排骨煲
主食：广宁云吞
从广宁酸野清新开胃
到砂仁炖猪肚暖心滋补
再到古水烧肉、茶油焗竹林鸡等主菜
尽显山野滋味
更有广宁云吞收尾暖胃
鲜醇交融，风味独到
既是家常风味，亦是精致宴席
火上央视的广宁夜市
火上央视的广宁夜市
你怎么能不来逛逛呢！
CCTV-2《回家吃饭》栏目
以镜头带着全国观众
钻进了竹乡的夜色里
感受广宁夜市最鲜活的烟火气
每一帧都让人垂涎欲滴
华灯初上，烟火升腾
刚踏入夜市小吃区
烤串的焦香便已弥漫开来
耳边是油花爆裂的噼啪作响
眼前是红油汤锅的翻滚沸腾
再混着锅铲与铁锅碰撞的锵锵之声
……
各种声音与香气交织
共同谱写出一曲活色添香的夜市交响诗
人间烟火气，最抚凡人心
乡村特有的风味美食
01
论竹子的N种吃法
广宁是全国著名的竹子之乡，漫山遍野都是竹子，靠竹吃竹，广宁人早就把竹子的价值开发出了百般花样。有竹笋、竹荪、竹虫.....都是不可多得的天然食材，可以做成笋干、酸笋、竹芯茶、竹叶面、竹筒饭、竹叶粽、竹林鸡等别有风味的地道美食。
赤松茸
松茸鸡汤
竹荪
竹芯竹荪炖肉汁
齐齐捞起竹林鸡
清炒文笋
椒盐笋虫
竹筒饭
02
古水烧猪
在广宁，古水烧猪是一道传统名菜。它的皮色泽金黄，连着肥瘦隔层相连，具有色鲜、气香、味美、皮脆、肉酥的特点。
烧肉选用的是广宁县特有的白沙猪，经过精心腌制和烤制，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，口感层次分明，是广宁人逢年过节必吃的美食之一。
03
广宁刺（炽）鸭/鸡
广宁炽鸭选用清水鸭，用比较少的油水大火慢慢煮，不够水时再一点点加到熟透，这过程会发出“刺刺刺”的声音，所以叫刺（炽）鸭。炽鸭色泽红褐，鸭肉鲜嫩，鲜香开胃。
04
广宁白糍
白糍在广宁是人人皆知的一种食品，全部采用本地食材加工而成，口感糯韧，深受当地人民喜爱。
05
绥江河鲜
白河鳝、绥江钳鱼等作为广宁流域绥江的特色河产，一直以来深受本地人民群众喜欢，经过名厨的改良烹饪让人越吃越爱吃，在舌尖上留下竹乡的美味印记。
绥江钳鱼
沙蚬粥
香煎绥江白脆鳝
香炸蓝刀鱼
06
赤坑清水瘦身鱼生
食材选用赤坑优质瘦身吊水鱼把鱼背的肉起片，切成0.5毫米左右的厚度，再放进冰箱冷冻，加上柠檬叶、洋葱、蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、泡椒、炸芋丝等调料混合在一起，把生鱼片拌入其中，入口滑嫩，满口溢香。
探店推荐
广宁御景假日酒店营业时间
7:30到14:00 17:30到21:30
地址导航
广宁人家(万丰现代城D区店)
地址导航
乡颂·花悦园-苏式园林山庄
地址导航
来壹煲大牌档
地址导航
辣正旺●广宁云吞
地址导航
茅坪渔村酒家
营业时间
7:30到14:00 17:30到21:30
订座电话
8750815
地址导航
想打卡更多广宁宝藏美食
下面这份
广宁美食地图
你值得拥有
↓↓↓
请旋转手机使用横屏浏览
△图源多彩肇庆
广宁吃吃喝喝
来自广宁驴友@晓婕的推荐
美食街区
庄前西路美食街，全是本地特色，超好吃。
城东广场，科技馆附近、米兰小镇附近都很多好吃的。
宵夜档
食通天(城东又一城)，南方餐厅，正棒e牛肉粥，淦记沙蚬粥，城东广场猪杂粥......
农庄推荐
长江农庄、婵姐美食、汉谋农庄、华哥农庄、荣华鹅庄、柴火云吞、宴江南酒楼、六嫂农庄......
徒步前后
用美食治愈身心
在广宁
每一次驻足品味
都是与这片土地最深情的对话
等你打卡~
部分资料来源：磨房
相关文章
- 详细阅读
-
2025年“春雨工程”甘肃省文化和旅游志愿服务惠民演出走进天水张家川详细阅读
10月25日，由省文旅厅组织的“春雨润丝路·花开张家川”2025年“春雨工程”甘肃省文化和旅游志愿服务惠民演出在天水市张家川县成功举办。甘肃省歌剧院文...
2025-10-27 3
-
小车销量排行榜（小车销量排行榜最新）详细阅读
轿车销量排行榜前十? 1、年上半年国产轿车销量排行榜前十名分别是吉利星愿、比亚迪海鸥、五菱宏光MINIEV、比亚迪秦PLUS、小米SU比亚迪秦L、小鹏...
2025-10-27 3
-
烟台今语|让更多游客“来烟台看看”详细阅读
张铁鹰昨日笔者在火车站附近遇到一位背双肩包、手推拉杆箱的中年男子，问哪里有快餐店。笔者在给他指路的同时，顺便了解了他的一些情况。这位男子是阳谷县人，平...
2025-10-27 3
-
全国各地开始下雪了！达古冰川给你不一样的雪季体验，每一个都让你忍不住出发详细阅读
最近各地雪讯刷屏，但普通雪景早已满足不了 “玩雪刚需”—— 要么人挤人拍不出大片，要么玩法单调只剩踩雪。而达古冰川看雪赏雪玩儿雪，是一次把“极致雪域”...
2025-10-27 2
-
每日一景 | 薄纱缭绕 四姑娘山详细阅读
来源：【中国风景名胜】从这里，发现中国之美云杉在沟谷讲述绿野仙踪请冷杉与紫果云杉伴舞杜鹃花的耳语被谁偷听绿绒蒿金铃铛告诉鸟类登天路径明明是伟岸的山峰为...
2025-10-27 2
-
《南京》和《苏州》七日游(二)详细阅读
今天晚上，我们游览了南京《新街口商业区》。这里是南京最繁华的商业区，高楼林立，大商场集中，街道干净整洁，夜景非常漂亮，不愧为是“金陵”。...
2025-10-27 3
-
每日一景 | 山海筑宜居，白沙绘就灵动雅致山城卷详细阅读
白沙融媒2025-10-27 07:30:40在白沙县城，一汪碧水似翡翠镶嵌城中，红桥如练横跨其上，倒映着错落有致的楼宇与澄澈蓝天。远处青山连绵如黛，...
2025-10-27 2
发表评论