沿着纬度听中国︱四川雅安：一杯“千年绿”

排行榜 2025年07月10日 16:04 3 admin

央广网成都7月10日消息（记者昌思荣见习记者唐诗敏）当神秘的北纬30°线如一条隐秘的脉络横穿四川腹地，这片土地上的自然奇迹与人文密码正等待被解码。由央广网特别出品的大型地理人文纪录片《沿着纬度听中国》第一季第四集《茶之故乡》将于今日14:14在央视十套播出。《茶之故乡》将镜头聚焦四川雅安，探秘一盏茶汤中隐藏的千年文明密码。

雅安市位于中国北纬30度线，是四川盆地与川西高原的交界地带。这里常年云雾缭绕，年均降雨量达1800毫米以上，温润的气候与肥沃的土壤，为茶树生长提供了绝佳条件。蒙顶山作为核心产区，更是被誉为“世界茶文化发源地”，附近的乡民们依山就势开垦梯田种植茶树，这是自然的馈赠，也是自然的选择。

雅安蒙顶山茶场（央广网发雅安市委宣传部供图）

《茶之故乡》镜头中的雅安，每一片茶叶都缠绕着山水的灵秀，每一缕茶香都浸润着千年的光阴，构成了一幅独特的“雅安茶画卷”。

《沿着纬度听中国》摄制组在雅安进行拍摄（央广网发《沿着纬度听中国》摄制组供图）

据了解，蒙顶山上茶是唐代的贡茶，在历史上有着尊贵的地位。而南路边茶，则是雅安独特的产品，民间又称之为藏茶。在高寒缺氧的藏区，藏茶因富含维生素与膳食纤维，成为藏民们补充营养的必需品。“宁可一日食无肉，不可一日居无茶”，这一缕悠悠茶香，不仅为藏区人民的饮食习惯打上深刻烙印，更成为茶马古道上流淌千年的文明密码。

“我们从小就喜欢喝雅安这边的茶，因为茶里有一种独特的味道，深受藏区人民的喜爱，所以我们就一直按照这个口味来做，而且茶场门口就是318国道，整天都有往西藏、青海各地跑的车子，藏茶一生产完，马上就能运走。”加央尼玛说道。历史上藏族同胞是喝茶不做茶的，本集《茶之故乡》记录的加央尼玛和他的父亲，是藏人做茶第一家。

藏茶茶窖（央广网发雅安市委宣传部供图）

当茶叶逐渐成为藏区人民生活的必需品，为解决长途运输难题，聪慧的制茶人将茶叶进行紧压处理，藏茶由此诞生。在漫长的岁月中，藏茶沿着茶马古道源源不断地运往藏区，茶香融化了雪域的严寒。而今天现代化的自动流水线，使藏茶的量化生产成为可能，制作工艺也日益完善。当茶砖压紧的那一刻，藏茶便带着古老又崭新的时代印记，继续书写两地间茶香氤氲的动人故事。