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江苏名吃十大排名（江苏名吃十大排名最新）

排行榜 2025年05月01日 11:48 21 admin

探寻江南美食之美——江苏十大必吃美食

东坡肉 东坡肉是江南传统名菜之一，肉质鲜嫩香糯，口感极佳，因南宋理学大家、文学家苏轼而得名。常州的东坡肉更是享誉盛名，制作工艺与调味更是一绝。 糖醋排骨 糖醋排骨是江苏传统地方名菜，烹饪工艺精湛，口感糜而不腻，酸甜可口。其制作讲究火候和配料，吃起来酸甜适中，非常开胃。

江苏名吃十大排名（江苏名吃十大排名最新）

首先，不得不提的是松鼠鳜鱼。这道菜属于苏菜中的金陵菜系，早在清朝乾隆时期便名震江南。其以鳜鱼为主料，经过精细的烹饪，成菜形似松鼠，色泽鲜艳，口感酸甜爽口，外酥里嫩，令人回味无穷。金陵盐水鸭则是另一道不可错过的美味。作为苏菜中的金陵菜系代表，它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称。

樱桃肉是苏州的另一道传统名菜，以其色泽红亮、甜酸可口而著称。这道菜选用猪肉烧制而成，那红亮的色泽宛如樱桃般鲜艳欲滴。樱桃肉的口感酸甜适中，让人回味无穷。三丝银鱼羹是一道营养丰富、口感多样的羹汤。

苏州是江南美食之都，以其精致、清淡、鲜美的饮食文化闻名。以下是苏州必吃的十大小吃，每一款都体现了苏州的独特风味： 苏式汤包 特点：皮薄馅多，汤汁鲜美，咬一口满嘴鲜香。推荐地：哑巴生煎、同得兴。 苏式小馄饨 特点：皮薄如纸，馅料鲜嫩，汤头清淡，搭配虾皮、紫菜提鲜。

江苏美食排行榜前十名

鸭血粉丝汤 鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属于金陵菜、金陵小吃，以鸭为特色的美食之一。主要原料包括鸭血、鸭肠、鸭肝等，与鸭汤和粉丝一起烹制而成。 无锡酱排骨 无锡酱排骨以其酱红色泽、酥烂肉质、浓郁骨香和鲜美的汁味而闻名。

南京盐水鸭：南京盐水鸭是江苏省南京市的一道著名传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。盐水鸭的制作工艺独特，选用优质的鸭子，经过腌制、煮熟、晾干等多道工序，使得鸭肉口感鲜美，营养丰富。 扬州炒饭：扬州炒饭是江苏省扬州市的一道著名传统名菜，以其色彩鲜艳、味道鲜美而著称。

、雪花蟹斗 雪花蟹斗既是一道江苏著名菜肴也是当地一道著名的传统小吃。此菜是以芙蓉蟹的蟹壳为容器，将清炒熟蟹装入容器后，再以洁白如雪的蛋泡作为装饰点缀，最后经过蒸制定型成菜的烹饪方式制作而成。而做出来的菜如其名，不仅美观而且十分美味，堪称色、香、味、形俱全，因而深受人们喜爱。

奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃。以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，其鲜美异常，深受顾客喜爱。扬州炒饭 扬州炒饭是江苏扬州的传统名菜，也是中国国宴菜系中的代表之一。以米饭、鸡蛋、虾仁、火腿等为主要原料，炒制的炒饭粒粒分明，鲜美可口。

江苏省必吃十大美食推荐

1、南京盐水鸭 南京盐水鸭，距今已有两千多年的历史，是南京的传统名菜。以肥嫩的鸭子为原料，辅以盐、花椒等调味品，制成的盐水鸭肉质鲜美，香味扑鼻，令人回味无穷。苏州松鼠桂鱼 苏州松鼠桂鱼，以形似松鼠、外酥里嫩、味道鲜美而闻名。

2、奥灶面是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名，灶面深受顾客欢迎，在干汤面有特色，它然承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼魄、鱼肉、鱼的粘液前者提出，所以味道鲜美异常。

3、东坡肉 东坡肉是江南传统名菜之一，肉质鲜嫩香糯，口感极佳，因南宋理学大家、文学家苏轼而得名。常州的东坡肉更是享誉盛名，制作工艺与调味更是一绝。 糖醋排骨 糖醋排骨是江苏传统地方名菜，烹饪工艺精湛，口感糜而不腻，酸甜可口。其制作讲究火候和配料，吃起来酸甜适中，非常开胃。

4、软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市的传统名菜，属于淮扬菜系，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人喜欢用这道“鲜嫩可口别具一格”的菜来款待中外宾客，让宾客尝鲜，赞不绝口。该菜的功效包括补虚养生调理、气血双补调理、营养不良调理、产后恢复调理。

去江苏淮安必吃的10大美食

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市的传统名菜，属于淮扬菜系，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人喜欢用这道“鲜嫩可口别具一格”的菜来款待中外宾客，让宾客尝鲜，赞不绝口。该菜的功效包括补虚养生调理、气血双补调理、营养不良调理、产后恢复调理。

淮扬菜系：淮安的标志性美食，以其鲜美的口感、精致的烹饪技艺而闻名。清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、白汁蹄筋等菜肴，都是淮扬菜中的代表。 淮安炖鸡：采用本地散养土鸡，搭配多种中草药慢炖而成，肉质鲜嫩，汤色浓郁，营养价值极高。

盐水鸭：选用优质鸭肉，经过特制的盐水腌制，肉质鲜嫩，汁多味美，咸香适中，深受淮安人喜爱。 淮扬菜：淮安特色传统菜系，以海鲜和河鲜为主料，注重原汁原味，色香味俱佳，令人回味无穷。 桂花糕：采用优质糯米和桂花为原料制作，糕体柔软，桂花香浓，是深受人们喜爱的甜点。

淮安茶馓 淮安茶馓是江苏省乃至全国闻名的传统美食，以其金黄的色泽、精美的造型和酥脆的口感而著称。作为省、市的非物质文化遗产，淮安茶馓已经得到了国际域名的注册保护。 淮饺 淮饺，又称小馄饨，以其薄如纸张的皮和多样的吃法——煮、拌、炸清睁，享誉淮安。

首先不得不提的是淮安软兜长鱼，又称软兜鳝鱼，是淮扬菜中的一道传统名菜。这道菜以其鲜嫩可口的口感和独特的风味，赢得了食客们的广泛赞誉。其功效包括补虚养生、气血双补、营养不良调理以及产后恢复调理。另一道让人垂涎欲滴的美食是白袍虾仁。

去淮安必吃十大美食： 洪泽湖河蚬：洪泽湖是淮安的湖泊，这里出产的河蚬肉质鲜嫩，口感极佳。无论是清炒还是红烧，都能带给人们一种独特的味觉享受。 平桥豆腐：平桥豆腐以其细嫩、滑爽而闻名于世。它选用上等黄豆制作而成，口感软糯，入口即化。配上酱汁和香菜更加美味可口。

江苏徐州著名的十大美食

徐州地锅鸡是江苏徐州的特色菜肴，以其独特的烹饪方法和口味著称。地锅菜的汤汁较少，口感鲜醇，饼借菜香，菜借饼味，既软滑又干香，深受食客喜爱。现代的厨师们对传统地锅菜进行了创新，推出了地锅鸡、地锅鱼等多种变体。

江苏徐州著名的十大美食包括：羊方藏鱼：将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。徐州地锅鸡：汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与干香并存。东坡肉：用五花猪肋条肉制成，原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。

徐州的十大必吃美食包括地锅鸡、羊方藏鱼、啥汤、霸王别姬、蜜三刀、把子肉、梅花糕、八股油条、桂花酥糖和烙馍。 地锅鸡 地锅鸡是徐州的传统风味小吃，起源是渔民们的便携食物。使用泥锅下面的火焰加热上面的菜肴，锅边贴上面饼。经过厨师改良，加入了鸡肉，因此得名。

**蝴蝶馓子**：蝴蝶馓子是徐州的璀璨明珠，以其独特的蝴蝶外形和香脆可口的口感脱颖而出。馓条纤细如丝，入口即碎，每一口都能感受到那酥脆与香浓交织的美妙滋味。它不仅是徐州的一张亮丽名片，更是承载着徐州深厚的文化底蕴和历史传承。 **地锅鸡**：地锅鸡堪称徐州美食界的璀璨明珠。

江苏徐州著名的十大美食羊方藏鱼 “羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。

徐州，这座位于江苏西北部的城市，不仅以其壮丽的风景和悠久的历史文化吸引着无数游客，更以令人垂涎的美食闻名遐迩。作为一座历史文化名城，徐州的美食文化同样源远流长，丰富多彩。今天，就让我们一起探索徐州著名的十大美食，感受这座城市的独特风味。

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