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千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

景点排名 2025年10月12日 20:05 3 admin

帝皇蟹是生长于北冰洋海域的野生高级海产品,在我国有着广阔的市场,旅者作为一个养老金享受者,平时也就是在大型超市瞥上一眼而根本没有购买可能。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

此次珲春之行给我们一个机会,就是去品尝养在玻璃缸里的活蹦乱跳的帝皇蟹。

“到珲春如果不去尝一下帝皇蟹,就不能说你来过珲春”,我们走出珲春火车站后那种吃帝皇蟹的感觉就扑面而来,出租车司机如是说、酒店的老板也是强烈推荐、市场上的摊贩更是推着你去品尝。我们在珲春的第一天出游就是从那条不足150米的珲春海鲜(帝皇蟹)街开始的,它在市中心,不用问询,只要坐上出租车,说吃帝皇蟹,不用导航、不超5元车资就会把你送到那条海鲜街。那条街说是海鲜,实际上吸引人们眼球的就是一缸缸的各色帝皇蟹,那冒着气泡海水中悠然自得的帝皇蟹是否能够熬过一个晚上都是未知数。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

珲春不是沿海城市、更不是帝皇蟹的产地,但它却是中国最大的帝皇蟹集散地,全国80%的帝皇蟹都是由珲春供给的,这就是珲春的地理位置所决定的,帝皇蟹产之于它的北方邻居——俄罗斯的滨海区,俄罗斯帝皇蟹的两个集散港口离珲春远的不过70公里近的也就40公里,中国的消费能力把这两个帝皇蟹集散港口牢牢吸引,那天我们去海参崴旅行的来回公路上就看到挂着中国牌照的冷藏箱车不停的向中国开去。由于这个有利区位,珲春的鲜活帝皇蟹价格平民,一般都在130元/斤——170元/斤,加上每斤20元——30元的加工费,应该说,这对平民尤其是远道而来的旅者是能够接受的。


千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

由于珲春是帝皇蟹的集散地,那价格也相对内地城市更加美好,在珲春吃帝皇蟹等海鲜既可在规模大的饭店品尝,也可在海鲜街享用,而且海鲜街是现场挑选、现场称重、现场烹饪,明码标价,而且店堂也干净,服务也标准,所以人们来珲春品尝帝皇蟹一般都选在海鲜街。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

第一天的上午,逛过海鲜街后,那鲜活的帝皇蟹影子便牢牢的占据着我们脑海。后来,我们在海参崴四天三晚旅行结束回到珲春后,稍事休息就去了海鲜街。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)


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千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

我们是在这家名为“海江成”摊档酒店享用帝皇蟹的。

到店后,老板热情招呼介绍品种价格,我们是先看后选,挑了一只将近6斤的帝皇蟹(连同加工费超千元),饭店有多种烹饪选择,我们选择的是原味清蒸的加工方法。半个小时后一个通红的完整帝皇蟹出锅时带来的那股海鲜味让我们未吃先醉。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)


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千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

商家只提供香醋和蒜泥,我们趁热先蟹钳后蟹身,那拇指粗的腿肉鲜甜远比冰鲜的楸弹和鲜美、那蟹身中大块的蟹黄蟹膏真是流油满口、那蟹身上的汤水更是鲜咸爽口。晚餐一只蟹却把我们的胃填满,我们打着海鲜味的嗝,离开酒店付款时的超千元的餐费一点眉头都没皱,潇洒刷卡满意而去。

我们在海参崴第一天也吃了帝皇蟹,可能是冰冻的也可能是冷的,那蟹肉味同嚼蜡,一点没有鲜活帝皇蟹的那种鲜甜味道和楸弹嚼劲。

千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)


千元一蟹解馋念——寻北之旅(二十六)

“到珲春如果不去品尝一下帝皇蟹,就不能算来过珲春”,这不是广告术语而是每一个来珲春品尝帝皇蟹的真实感受,千元尝帝皇蟹,值了!

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