自带“青霉素”的3种蔬菜，建议：天冷可以经常吃，提高免疫力少生病~

抖音推荐 2025年10月20日 14:56 3 admin

天一冷，感冒就成了“常客”，所以我们平时要多吃点自带“青霉素”的蔬菜，能帮着提高免疫力，少生病！

这些蔬菜价格亲民，菜市场里一抓一大把，做法也不难，炒着吃、炖汤喝都美味，既好吃又养人。3种蔬菜做法推荐给大家，天冷照着做，身体倍儿棒！

洋葱炒土豆

洋葱里有硫化物和槲皮素，能抗炎、抗氧化，让免疫力更强，对呼吸道好，它还能理气和胃，吃着舒服。

土豆能补脾胃、益气力，不仅提供优质碳水扛饿，富含钾元素，同样能增强免疫力。

我特别喜欢把洋葱和土豆一起做着吃，土豆粉糯，洋葱软烂清甜，酱香满满还不油腻，好吃又健康！吃着一点不油腻，特别香

✅食材

洋葱1个、土豆2个、小葱2根；料酒1勺、生抽2勺、盐半勺、0卡糖1小勺

✅做法

1. 把洋葱切成块状，小土豆切块，放入锅中蒸30分钟，切好少许葱花备用。

2. 起锅烧油，油热后倒入切好的洋葱块，不停翻炒，直到洋葱散发出香味，颜色微微变软。

3. 把蒸好的土豆块放进锅里，沿锅边淋一勺料酒、两勺生抽，再倒入一碟水，加一小勺0卡糖和大半勺盐炒匀。

4. 盖上锅盖，用中火焖3分钟，最后撒上些葱花，美味又饱腹的洋葱烧土豆就出锅啦。

韭菜炒鸡蛋

韭菜大家不陌生了吧，韭菜是个好东西，有青霉素类物质和很多维C，能增强免疫力、促进新陈代谢，还能让人胃口大开、消化更好。

没食欲或者想增强免疫力的人可以多吃吃它，韭菜和鸡蛋特别搭，韭菜温中行气，鸡蛋滋阴润燥，营养互补。做出来韭菜很是脆嫩，配米饭、粥都很棒的！

✅食材

韭菜1把、鸡蛋3个、生抽1勺、蚝油半勺、盐和鸡精适量

✅做法

1. 把新鲜韭菜洗净切段，拿几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液。

2. 起锅热油，倒入鸡蛋液，等它定型后用铲子分成大块，盛出来放一边，在锅里倒少量油。

3. 油热下韭菜大火翻炒至变软，加1勺生抽、半勺蚝油，倒入鸡蛋，再放适量盐和鸡精，翻炒均匀就能出锅咯。

菠菜瘦肉汤

菠菜富含β-胡萝卜素、维C、维E和硒等抗氧化物质，能抗炎、促进细胞生长，抵抗自由基、减轻炎症。瘦肉益气养胃还护眼、增免疫。

推荐这道菠菜瘦肉汤，加了瘦肉进去，蛋白质高，一煮煮的话能改善气色、促进代谢。喝起来汤色清亮，菠菜嫩嫩的、肉片也很鲜，清爽不腻。

✅食材

菠菜200克、猪瘦肉150克、食用油、食盐各适量

✅做法

1. 先起锅烧水，等水热后往锅里倒点油、撒些盐，把菠菜放进去烫一下，随后捞出来放一旁备用。

2. 另起锅热油，把切好的瘦肉放进去，不停翻炒，直到瘦肉完全变色就可以啦。

3. 倒入适量清水，开小火慢慢煮，煮上10分钟，把之前烫好的菠菜放进锅里，再煮一小会儿，最后加适量盐调调味，这汤就做好咯。

来源：悦食家常

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