文丨编辑 来科点谱«——【·前言·】——»杨振宁先生去世的消息一传来，全网都在缅怀这位物理界的泰斗，可谁能想到，他才走两天，让人恶心的事儿就冒出来了！...
2025-10-21 0
减肥不吃肉，行吗？
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2025年10月21日 15:02 3
admin
不吃肉，体重掉得更快？
错。很多人一个月不吃肉，秤没轻几斤，先掉的是头发、力气和好心情。
北京白领林晓试了全素减肥。
第一周，她早晚燕麦中午沙拉，体重降两斤。
第二周，她爬三层楼就喘，开会走神，晚上刷手机到两点，饿得啃黄瓜。
第三周，她站在便利店冰柜前，盯着即食鸡胸，眼泪差点掉下来。
第四天，她吃了两块红烧牛腩，十分钟内觉得脑子重新上线。
她把自己的经历发在小红书，点赞破十万，评论区一片“原来不是我一个人”。
肉到底犯了什么错，要被踢出减肥群？
答案很简单：它热量高这个印象，被牢牢钉在肥肉、炸鸡、烤串上。
一块五花肉确实顶一碗饭，可一块鸡胸、一条鳕鱼、一只虾，热量比两片吐司还低。
关键在选哪块肉，怎么做，吃多少。
肌肉不是装饰品，是身体的发动机。
发动机烧油，油就是蛋白质。
不吃肉，蛋白不够，身体拆自己的肌肉当零件。
肌肉少了，发动机变小，日常消耗跟着掉，吃再少也瘦不动。
更麻烦的是，铁、锌、B12 跟着肉一起被砍掉。
铁不够，脸色先蜡黄，跑两步心跳像打鼓。
B12 不够，半夜手麻、嘴麻，情绪像过山车，很多人以为抑郁，其实是缺这块营养素。
植物也能补蛋白，但豆子、坚果的铁吸收率只有肉的三分之一。
想补够，得一次吃一大盆，顺带卷进不少淀粉和油，热量先超标。
吃素不是不行，得算得精，普通人没那时间。
减肥真正要防的，是加工肉。
香肠、培根、腊味，盐、糖、肥肉、防腐剂大联欢。
世卫把加工肉列为一类，意思是证据够足，能少吃就少吃。
有人一周吃三明治早餐五天，腰围一年涨六厘米，问题不在肉，而在加工方式。
怎么把肉吃成减肥队友，记住三句话，明天就能用。
第一句：选颜色浅的。
水里游的、天上飞的、地上跑却不爱动的，脂肪都低。
鳕鱼、虾、鸡胸、牛里脊，按顺序买，基本不会踩坑。
第二句：手掌量大小。
生肉一块掌心厚，熟肉约九十克，一天一到两块，热量刚好。
第三句：做法蒸煮炖。
油炸裹粉直接让热量翻倍，红烧加糖等于喝糖水，清蒸、水煮、气炸无油，最省事。
再给一个实操清单，直接抄作业。
早餐：水煮蛋两只 + 燕麦一杯 + 番茄一个。
午餐：清蒸鳕鱼掌心大 + 杂粮饭半碗 + 西兰花一碗。
下午饿：无糖酸奶一杯 + 蓝莓十颗。
晚餐：鸡胸炒彩椒，油五克，盐两克，米饭半碗。
一天下来热量一千三百千卡，蛋白九十克，肉没超量，胃没挨饿。
运动不能省。
每周三次哑铃或弹力带，每次二十分钟，把肌肉留住，基础代谢才能稳住。
只靠少吃，身体先砍肌肉，反弹时全变脂肪，越减越圆。
再不做这一步，你会损失掉好不容易减下的那几斤，而且是以更松垮的方式回到身上。
不懂这招，下一个在镜子里叹气的人就是你。
肉不是敌人，蠢吃法才是。
把肉放回餐盘，让大脑不再半夜叫醒你去点烧烤，让头发牢牢待在头皮上，让体重稳稳向下走。
吃对了，肉就是减肥路上的导航仪；吃错了，它才变成路障。
今晚先把手边的香肠扔掉，把鸡胸从冷冻室拿到冷藏室，明早就能开始。
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