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2025-10-02 5
增肌期最适合吃的高蛋白，第三名是鸡蛋，你知道榜首是什么吗？
抖音热搜
2025年10月02日 12:03 8
admin
“吃够蛋白还是不长肉？
”——昨晚刷到一条热搜：北京某健身博主直播啃蟋蟀蛋白棒，弹幕瞬间爆炸，65%的蛋白含量比牛肉还高，评论区一水儿“恶心”“真香”对骂。
我盯着手里那桶涨到四百块的进口乳清，突然意识到：我们拼命灌粉的年代，可能真要翻篇了。
问题是，新东西到底值不值当吃进肚子？
先说蟋蟀。
去年ISSN年会发的小袋试吃，我捏着鼻子咽的，口感像虾片，回味带坚果香。
数据摆那儿：每100克干粉65克蛋白，亮氨酸比牛肉多30%，吸收快过乳清。
欧美现在把蟋蟀粉压成能量棒，一条30克卖3美元，照样断货。
国内电商刚上架，月销两百单，评论区最高赞是“嚼着像喂仓鼠的粮”，可复购率却飙到48%。
理由很简单：乳糖不耐的人终于不用喝完粉就冲厕所。
植物基也偷偷升级。
Beyond Meat今年新批次的豌豆粉，用发酵法把PDCAAS拉到1.0，跟鸡胸持平。
亮氨酸直接+40%，意味着喝一勺就能点亮mTOR，省得再塞一斤豆子。
我试过冲水摇开，没以前那种土腥味，倒像淡豆浆，价格只比乳清贵一成。
素食玩家说终于不用被问“你蛋白哪来”，语气里带着翻身农奴的扬眉吐气。
更卷的是AI。
MyFitnessPal上周推的教练版，把Apple Watch的心率、血酮全接进去。
练完腿，手机立刻弹窗：体重78公斤，补124克蛋白，其中30%必须乳清，因为糖原掉到临界。
我照做，第二天酸痛确实轻。
朋友不信，说算法瞎算，可他把数据关掉后，一周增重0.3公斤，我涨了0.9，他立马闭嘴。
老面孔也加料。
牛津四月那篇论文说，草饲牛排的CLA比谷饲高三倍，能直接关掉肌肉分解酶。
我换了超市冷柜里贵20%的草饲，肉眼可见脂肪纹少，煎完一称，同样200克熟肉，热量少90大卡。
两周后，皮脂钳数据掉了0.5毫米，肚子上的旧皮带多扣一个眼。
鸡胸也有新做法。
厨房温度计控60℃，慢煮两小时，汁液锁在里面，蛋白保留95%，不再嚼柴。
我周末批量做七袋，冷藏分装，下班微波一分钟，撒点海盐就能塞嘴里，省得点外卖又吃进一堆糖。
全蛋更干脆。
美国运动医学会终于松口：一天三四个全蛋不升血脂。
我把早上那勺蛋白粉换成三个煎蛋，蛋黄流心配黑胡椒，满足感爆棚，午餐前不再饿到手抖。
DHA强化蛋贵五毛一只，ω-3含量翻三倍，相当于吞了一小粒鱼油，却不用闻鱼腥味。
鱼也没逃过内卷。
养殖鲑鱼现在喂藻类，EPA+DHA比野生的还高15%，价格却便宜一半。
我挑带ASC蓝标的，煎七成熟，每周三顿，血检甘油三酯降了0.2，皮肤出油减少，连痘痘都安分。
最意外的是虾。
生物絮团技术养的南美白虾，蛋白飙到24.5克/100克，维生素B12涨四成。
我买了十厘米规格的，白灼后弹牙，壳一剥一整条肉，晚上追剧当零嘴，十只下肚才120大卡，比吃鸡胸幸福太多。
行业那头，实验室和牛明年就要上架，纯度99%，零胆固醇，价格听说先对标高端日料。
同位素溯源已经用在进口粉里，扫码能看奶牛吃的哪片草坡，造假直接现形。
还有厂家往粉里加BB-12益生菌，宣称吸收率再提8%，我试了，肠胃咕噜声少了，放屁频率降一半，合租的室友先给我五星好评。
写到这里，我回看柜子：乳清、蟋蟀棒、豌豆粉、草饲牛排、慢煮鸡胸、DHA蛋、藻喂鲑鱼、无渣虾仁……一排排像士兵。
增肌不再是“吨吨吨灌粉”的糙活，而是拼信息差、拼钱包、拼胆量的精细游戏。
一句话：蛋白江湖变天，老办法不会立刻失效，但早试新武器的人，先长肌肉也先省钱。
吃还是不吃？
下一口决定你下个周期的身材。
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