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2025-10-09 0
才知道，柿子去涩这么简单，一把大米就搞定，柿子脆甜爽口，真棒
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2025年10月09日 16:57 2
admin
硬柿子脆口但涩得张不开嘴，只能等软了吃，错过最佳口感。别急，几招轻松搞定，保留脆爽又清甜！
大米法超简单：完好柿子埋进大米堆，盖严实放温暖处。大米释放乙烯催熟，两三天就变甜。注意挑无伤疤的，温度高点更快哦。
温水法适合急性子：40度温水加勺碱，柿子果蒂朝下浸没。盖保鲜膜保温，一天去涩。别用铁盆，水温别超50度，免煮烂。
水果法天然省事：脆柿子和熟苹果塞深色塑料袋，排空气密封。水果乙烯慢慢作用，三天脆甜。袋破记得换，避免漏气失效。
白酒法高效稳妥：高度白酒裹柿子表面，装密封袋压出空气。酒精转化涩味，两三天天甜脆。怕酒味？牙签戳小孔也行，同样密封。
实用避雷要记牢：选硬实无伤的柿子；温水法控好温度；金属容器会发黑；别堆叠柿子，保证透气；耐心等足时间，别半途而废。
这些老方法真神奇，花小钱留住脆甜，环保又健康。厨房小智慧，让全家享受季节美味，省钱又安心！
你试过哪种去涩妙招？有啥独门心得分享吗？
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